Dlouho tu nebyl žádný recept a tak přináším náš dnešní (a zítřejší :D) oběd. Tenhle recept je na plný pětilitrový hrnec.
5 menších dýní
3 velké mrkne
2 hrsti dýňových semínek
8 stroužků česneku
300 g uvařené cizrny
Kurkuma
Kajanský pepř
Sůl
Dýně můžeme oloupat, nakrájet a uvařit ve vodě nebo v páře. Pokud se nám je nechce loupat, můžeme je rozpůlit, upéct v troubě a pak vydlabat. Společně s dýněmi uvaříme/upečeme mrkve.
Mezitím si orestujeme dýňová semínka na pánvi. Uvařené dýně a mrkve dáme do mixéru společně s česnekem, kořením a polovinou cizrny. Do hrnce vložíme druhou polovinu cizrny, obsah mixéru a vodu, abychom dosáhli konzistence polévky. Nakonec přidáme orestovaná dýňová semínka a dosolíme podle chuti.
